Индустрия гостеприимства (175)

Первые трактиры в Москве открыли при Петре I, а в XIX веке для гурманов наступило настоящее разнообразие: ценители русской кухни могли отправиться к Тестову или Крынкину, а любители всего европейского — к Яру или Оливье.  В XIX веке в Москве существовало большое количество мест, где можно было купить еду и напитки: от дешевых кухмистестрских (они же столовые), где часто обедали ямщики и ремесленники, до дорогих ресторанов и кондитерских. В Главархиве Москвы сохранились документы по истории развития ресторанного бизнеса в России.   Первые кабаки появились еще на Руси. В трагедии Александра Пушкина «Борис Годунов» двое монахов обсуждают приметы Гришки Отрепьева в корчме на литовской границе, и по их разговору с хозяйкой заведения можно понять, что они там завсегдатаи. Первые трактиры – места, где можно было полноценно поесть и даже остаться ночевать, появились в России...

Компания «Свои люди» включена в список номинантов премии Luxury Lifestyle Awards 2013 Студия индивидуального отдыха и туризма «Свои люди» вошла в число номинантов профессиональной премии Luxury Lifestyle Awards 2013, которая присуждается только лучшим организациям и брендам в сегменте люкс. Компания будет представлена в одной из 19 номинаций: «Туристическая компания индивидуальных путешествий». Победителей объявят в ходе церемонии награждения 29 ноября 2013 года в столичном пятизвёздочном отеле Lotte Hotel Moscow 5*. Премия Luxury Lifestyle Awards была учреждена в 2009 году, её символом является «Золотая корона», выполняемая ювелирами вручную для каждого победителя. Организатором мероприятия выступает международная коммуникационная компанияLuxor Management. В состав жюри входят первые лица международных организаций в сфере услуг люкс-класса, представители целевых СМИ, бизнес-аналитики...

18 апреля при поддержке Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Южная гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства провела конференцию на тему: «Диетическое, специальное и функциональное хлебопечение: проблемы и пути решения». К участию были приглашены специалисты Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», руководители территориальных отделов управления Роспотребнадзора, хлебопекарных предприятий, представители общеобразовательных и лечебных учреждений, а также бизнес-сообществ – всего более 100 человек. В ходе совещания было отмечено, что хлебопечение является стратегической отраслью пищевой промышленности. На территории Ставропольского края в настоящее время осуществляют свою деятельность 14 хлебозаводов и 350 хлебопекарных производств. Вместе с тем доля выпуска диетических, специальных и функциональных продуктов на территории края не превышает 2%. Л.Гарина...

22 марта 2013 года на территории отеля Holiday Inn в г. Санкт-Петербурге прошел закрытый семинар по силовому оборудованию Hyundai Heavy Industries. Цель семинара – собрать на одной площадке ведущих специалистов с большим опытом работы в энергетической отрасли, экспертов в области диагностики, наладки и эксплуатации силового оборудования на энергетических объектах. В программе семинара были затронуты следующие темы: - новинки продукции Hyundai Heavy Industries; - конкурентные преимущества; - воздушные автоматические выключатели до 6300А; - вакуумные контакторы 6кВ; - практическое использование и применение. На семинаре присутствовали представители корейской корпорации Hyundai: инженер по воздушным автоматическим выключателям Mr. Jang Chun O и специалист по развитию международного бизнеса Ms. Hwang Eun Young. Корейские специалисты продемонстрировали присутствующим гостям демонстрацию...

Аккурат ко дню радио, отмечаемый 16 марта, в ресторане "Толстой" г.Киев, собрались ведущие различных радиостанций, среди которых Иван Городовой, Анатолий Смолякин, Татьяна Шустрова, Ольга Бородина, которые также успешны как ведущие свадеб и других частных праздников. Медийным лицам нечасто удается собраться вместе, поэтому в ходе праздника было решено обсудить актуальные проблемы ивент-индустрии. На повестке дня была тема: "Идеальная свадьба! Существует ли она?" Ведь очень часто в свадебном бизнесе фигурирует такое понятие - идеальная свадьба. Считается, что именно свадебные агентства смогут устроить для тебя идеальную свадьбу, так как обладают большим опытом. И, действительно, ведущие свадебные агентства организовывают успешные свадьбы, но не всегда идеальные. И дело не в том, что достойные свадебные агентства не на 100% выкладываются. В ходе обсуждения свадебные ведущие поделились...

Сложившаяся на Кипре экономическая ситуация может стать отличной возможностью для недорогого отдыха. Основатель проекта hipclub.ru Михаил Рейдер прогнозирует уменьшение стоимости номеров в 5-звездочных отелях и отдыха на острове в целом. «Вполне возможно, что стоимость туров на Кипр в ближайшие несколько месяцев сравняется со стоимостью экономичной поездки в Грецию или Турцию», - отмечает эксперт. По итогам туристического сезона прошлого года Кипр занял шестое место по количеству российских туристов с показателем 80–85 тыс. отдыхающих в месяц и среди пляжных направлений уступил только традиционным лидерам рынка: Турции, Испании, Египту, Болгарии и Греции. При этом Россия является для туриндустрии Кипра вторым по значимости рынком после Великобритании (137–143 тыс. туристов в июне—августе 2012 года), опережая признанных любителей отдыхать из Германии примерно на 10 тыс. человек в месяц...

У компании «Первый БИТ» появился новый сайт www.Bit-cafe.ru, посвященный автоматизации ресторанного бизнеса. Вот уже более 7-ми лет компания занимается автоматизацией ресторанов, кафе, столовых и других предприятий общественного питания. За это время сформировалась опытная команда специалистов, которая разработала собственные решения для автоматизации заведений ресторанного бизнеса. На сайте Вы сможете узнать подробности об этих программах, выбрать наиболее подходящее решение для вашего бизнеса и получить бесплатную консультацию экспертов. На сайте есть интернет магазин, где представлен полный ассортимент торгового оборудования для сферы ресторанного бизнеса: кассы, слайсеры, системы подсчета посетителей, счетчики банкнот, электронные меню и много другое. Специалисты компании предлагают услуги по установке оборудования любой сложности в кратчайшие сроки и по доступным ценам. Проблему...